Pour une restauration engagée et responsable
Puissant levier de communication et démarche porteuse de valeur, la RSE est aujourd’hui incontournable dans le secteur de la restauration. Infuser une conscience sociale et environnementale dans sa cuisine est la clé pour penser le futur de notre secteur et oser créer de l’impact.
Pour une restauration engagée et responsable
Puissant levier de communication et démarche porteuse de valeur, la RSE est aujourd’hui incontournable dans le secteur de la restauration. Infuser une conscience sociale et environnementale dans sa cuisine est la clé pour penser le futur de notre secteur et oser créer de l’impact.
Pourquoi engager une démarche RSE en restauration ?
Bien plus qu’une obligation légale, la Responsabilité Sociétale des Entreprises est avant tout une opportunité pour la restauration de prendre part aux enjeux du développement durable. Secteur conscient de sa dépendance aux ressources naturelles, les métiers du goût ont le devoir de se saisir des problématiques environnementales.
La RSE fait écho à une profonde remise en cause des modes de consommation et à une mutation des habitudes d’achat. Face aux défis écologiques, elle prône des relations plus saines entre toutes les parties prenantes et la construction d’un monde plus durable.
Donner du sens à sa cuisine est également un important argument marketing alors que plus de 30 % des Français affirment sélectionner les marques engagées en fonction de leur impact social et environnemental.Penser la cuisine de demain dès aujourd’hui
Fresh Labs Solution accompagne votre projet de transition alimentaire pour faire de votre établissement une figure de proue de la cuisine responsable.
Diagnostic
Nous étudions l’ensemble de votre écosystème, du cycle de vie du plat à votre recrutement. Grâce à notre expertise à la croisée de la stratégie alimentaire et de l’innovation digitale, nous concevons des réponses hybrides aux points soulignés durant la phase de diagnostic.
Conseil
Vous guider vers une restauration vertueuse passe par la recherche de l’équilibre entre le respect des traditions culinaires et la mise en place de stratégies novatrices. Le réseau d’expert FLS est à votre service pour explorer les horizons d’une offre alimentaire responsable et saine, sans coûts supplémentaires.
Adopter une stratégie responsable à votre image
Intégrer une démarche RSE c’est transformer ses engagements en actions concrètes et facilement actionnables. Nous vous aidons à penser et à déployer un plan en accord avec vos objectifs tout en respectant vos ressources humaines et matérielles.
Après avoir travaillé sur la posture que vous souhaitez adopter avec votre entreprise de bouche, nous définissons ensemble les axes stratégiques adaptés à vos ambitions. La restauration locale, la valorisation des biodéchets, l’élaboration d’un menu à faible impact carbone ou encore le management humain et bienveillant sont autant de leviers pour développer votre responsabilité sociétale.
Main dans la main, nous identifions des solutions pour une assiette équilibrée et riche en engagements.