Imaginer aujourd’hui la restauration de demain
Imaginer aujourd’hui la restauration de demain
Notre Vision
Faire partie des pionniers d’une approche visionnaire de la restauration où les chefs et les entreprises alimentaires sont des acteurs majeurs de la transition vers une société responsable et engagée.
Profiter de la place centrale de la cuisine au cœur du quotidien de chacun pour mener des réflexions profondes sur nos modes de consommation, de production et définir ensemble le monde de demain.
Donner l’impulsion pour faire évoluer les pratiques et proposer de nouveaux angles de discussion.
Notre Mission
Fresh Lab Solutions a à cœur d’apporter son expertise aux différentes professions de la food pour transmettre une approche transformatrice du secteur du goût. De par nos branches complémentaires, nous souhaitons distiller notre vision dans l’ensemble des métiers de la restauration.
Que ce soit auprès des convives avec nos enseignes, dans la structuration même d’un établissement avec nos clients ou dans la création de repas à forte valeur nutritionnelle via notre cuisine centrale, nous agissons au cœur de cette profession qui nous passionne.
Démocratiser le bon goût responsable, faire coïncider expansion économique et réduction des déchets en partageant des propositions concrètes pour intégrer la création d’impact dans le projet de nos clients.
Notre démarche haute qualité
Expérimentation
C’est en décloisonnant la vision d’une cuisine conservatrice et en croisant les perspectives que l’on peut ouvrir le champ des possibles. Visionnaires dans l’âme, nous dépoussiérons les codes de la restauration pour proposer des services toujours plus adaptés.
Exigence
La quête de l’excellence est notre moteur. De la sélection des meilleurs produits à l’attention portée aux moindres détails, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire de haute qualité à nos clients et convives.
Durabilité
La restauration responsable est au cœur de notre démarche. Nous nous efforçons de minimiser notre impact environnemental en privilégiant les ingrédients locaux, en réduisant les déchets et en utilisant des pratiques durables dans toutes nos activités.