Dans le milieu de la restauration l’ouverture d’esprit est primordiale. Fresh Lab Solutions à toujours été à l’affut de nouvelles tendances de la gastronomie mondiale, une source inépuisable d’inspiration.
Cette passion pour l’Italie remonte à 2007 ou Sylvain Crepet, Chef Exécutif de Buon Cibo à prit les rennes d’un restaurant italien. Il a tout de suite était bluffé par le travail de ses homologues latin, la passion du produit et la simplicité d’exécution le pousse à revoir ses fondamentaux quotidiennement .
Buon Cibo distribue ses produits artisanaux dans des grandes surfaces proches de nos ateliers culinaires. En proposant les produits que nous maitrisons, nous les distribuons directement dans les supermarchés. Nous prouvons qu’il est possible de standardiser la qualité. Toutes nos créations sont analysées en laboratoire et passent des tests minutieux avant d’arriver dans vos rayons.
En plus d’intervenir en tant qu’agence de conseils, nous formons vos cuisiniers aux préceptes italiens et à ses bons maniements. Nous élaborons vos recettes et vos Process culinaires pour proposer des plats de qualité à vos clients. Avec notre réseau de fournisseurs transalpins nous proposons des produits de qualité dans toute la France.
Notre force réside dans l’innovation de notre entreprise, omniprésente dans toutes nos décisions. La restauration évolue énormément, nous avons donc développé des nouveaux canaux de distribution pour répondre aux besoins des consommateurs. Buon Cibo exploite des distributeurs à pizzas connectés dans toute la région Auvergne Rhone-Alpes. « Un savoir-faire italien des produits locaux » tel est notre devise.